Mit Weinexpertin Clarissa Hagemann unterwegs durch die Cape Winelands im Hinterland von Kapstadt. Wir fahren ausgewählte, exklusive Touren zu den besten Weingütern der Region. Weinprobe natürlich immer inklusive.

Mit wem ist Hanns unterwegs…?

Clarissa Hagemann lebt seit 2010 in Kapstadt und ist zertifizierter Tourguide. Sämtliche Details zu ihr, ihrer Ausbildung und ihrem Angebot findet Ihr in Kürze hier.

Und das sind unsere Routen – sinnvoll nach Regionen unterteilt. Jede als Tagestour bestens zu bewältigen. Da ist für jeden was dabei!

1. Nach Franschhoek und Stellenbosch

Ab Kapstadt sind wir insgesamt knappe 200 km und 8 Stunden unterwegs. Die Tour umfasste den Besuch von 6 Weingütern (bei 3 Weinproben) und einem kleinen Spziergang durch Franschhoek. Alles dabei, von Cape Dutch bis Upmarket Stylish!

Le Lude

Das Weingut Le Lude liegt am Rand von Fraschhoek gleich hinter dem Hugenottendenkmal mitten im Grünen direkt an den angrenzenden Weinbergen. Alles ist sehr gepflegt, man wird von einem wilden Gemisch aus Düften empfangen.

Gleich am Eingang ein blühender Rosengarten; nach dem Tasting der drei MCC’s (so nennt man den nach der Champagner-Methode produzierten Sparkling-Wine) kann man sich auch im Garten auf Liegen neben dem gepflegten Kräutergarten ausruhen.

Innen dann sehr edles Ambiente wie in einem Pariser Bistro. In der Orangerie findet das Tasting statt.

Fazit: Nicht verpassen, wenn man in Franschhoek ist!

Grande Provence

Etwas außerhalb von Franschhoek befindet sich das Grande Provence. Das Weingut ist ein Gesamtkunstwerk. Sensationelle Lage, man fährt durch eine kleine Allee hinein. Es erwartet ein riesiger grüner Garten mit alten Bäumen.

Überall verteilt befinden sich Kunstwerke. Ebenso beherbergt das Gut eine Galerie. Die Ausstellungsstücke können auch gekauft werden. Allerdings nix für den kleinen Geldbeutel…

Im Garten sitzt sich’s stilvoll im Schatten, überall riecht es nach Lavendel.

Im hinteren Bereich dann noch ein kleines Restaurant, hier genießen wir unsere Weinprobe und einen Snack.

Fazit: Das Grande Provence ist eines der Highlights der Region!

Boschendal

Das Boschendal habe ich bereits in meinem letzten Beitrag über Kapstadt beschrieben. Daher hier nur kurz – tolles altes Herrenhaus (Manour House), Restaurant (Oude Werf) und Biergarten. Und ein kleiner Markt, in dem Spezialitäten des Weinguts und der Region gekauft werden können.

Der Clou – Picknickkörbe mit Delikatessen, die im weitläufigen Garten verspeist werden können! Wieder ein „Must“ in dieser Gegend!

Delaire Graff Estate

Das Delaire Graff ist die absolute Oberklasse, umso mehr bei den Preisen! Exklusives Restaurant und noch exklusivere Unterkünfte (ab etwa 1.000€/Nacht aufwärts).

Man nennt sich selbst das „Juwel der Cape Winelands“.

Schön zum Anschauen, aber wieder mal nix für die schmale Geldtasche. Auf dem Parkplatz fällt selbst der rote Ferrari kaum auf (ist natürlich NICHT unserer…).

Der Besitzer des Weinguts verdient sein Vermögen übrigens mit Schmuck und Edelsteinen.

Die Weine sind natürlich top, der hauseigene Winemaker ist sogar in der „Cape Winemakers Guild“, zu der nur die bsten 50 Weinmacher Südafrikas gehören.

Fazit: Zum Anschauen toll, bei längerem Verweilen sollte reichlich finanzieller Background vorhanden sein.

Tokara

Quasi gegenüber befindet sich das Tokara. Hier kauft man die Delikatessen der Region. Vor allem die hauseigenen Olivenöle und -pasten sind hervorragend.

Ein kurzer Stopp lohnt sich allemal!

Peter Falke

Der Name Peter Falke kommt Euch bekannt vor? Richtig, dieses Gut gehört dem Strumpf- und Socken-Falke, dessen Produkte teilweise in Südafrika produziert werden und von denen man hier auf seinem Weingut auch einige ausgewählte kaufen kann.

Es ist eines der ganz wenigen Weingüter, das nach 17 Uhr noch offen hat. Auf dem weitläufigen supergrünen Gelände lässt es sich somit ganz vorzüglich den Tag ausklingen. Der Rundum-Blick ist fantastisch!

Und ganz nebenbei – ebenso hervorragend ist der Rosé!

Krönender Abschluss eines mehr als interessanten Tages! Die Rückreise nach Kapstadt fällt entsprechend schwer.

2. Weintour ins Breede River Valley bei Worcester

Landschaftlich eine wunderschöne Runde! Nach Paarl fährt man durch den Hugenottentunnel und gelangt in eine andere Welt – alles viel weiter und dünner besiedelt als noch auf der Südseite. Man sollte einen kompletten Tag einplanen. Gefahren werden dann ca. 250 bis 300 km.

Rund ums Tal ragen schroffe Berge in die Höhe, es ist für die Jahreszeit (April) ungewöhnlich grün. Aber das liegt wohl am Breede River, durch dessen breites Tal wir uns nun entlang hangeln.

Ou Meul Bakkery

Hier in der Ou Meul Bakkery gleich an der Ausfahrt Rawsonville bietet sich ein zweites Frühstück an. Das benachgbarte Weingut „Du Toitskloof“ sperrt sich leider gegen Tastings, wenn nicht jeder eines möchte. Wir wollen uns aber lieber eines teilen, weil es erst 10 Uhr morgens ist. Muss man nicht verstehen… So verlassen wir das Gut eben nüchtern.

Das Essen in der Bakkery ist dafür köstlich (z.B. Eggs Benedict).

Deetlefs Estate

Nach kurzer Fahrt erreichen wir das Deetlefs Estate. Wir werden sehr freundlich empfangen und natürlich ist ein einzelnes Tasting hier gar kein Problem.

Der Wein schmeckt richtig gut, wir kaufen ein paar Flaschen ein und ziehen beschwingt weiter!

Merwida

Das Merwida liegt direkt an der Straße und ist eher klein, zumindest der Verkostungsraum.

Das Flair ist daher nicht besonders spannend, aber der Wein schmeckt ausgezeichnet.

Besonders der Chenin Blanc und der Rosé sind sehr empfehlenswert! Auch hier schlagen wir wieder zu.

Aan de Doorns

Hervoragende Weine und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, zudem TOP-Olivenöle. Dafür besucht man das Aan de Doorns.

Eine kleine Probe, etwas shoppen, ein nettes Mitbringsel sind z.B. die Öldosen mit Motiven aus der Region, und schon geht’s wieder weiter!

Leipzig

Das Leipzig Country House samt Winery existiert schon seit dem 18. Jahrhundert.

Schon die Straße dorthin ist ein Ereignis. Man cruist lässig entlang einer Allee aus Palmen, unterbrochen nur von üppiger Blumenpracht.

Ab dem späten 19. Jahrhundert wurde dort mit einigen Pausen Wein produziert.

Malerisch direkt an den Bergen gelegen in sattem Grün. Es gibt auch Unterkünfte dort. Die haben wir zwar nicht gesehen, dem Hörensagen nach sollen sie aber ziemlich schön sein.

Da macht eine Weinprobe so richtig Laune!

Richtig gut essen im Nuy on the hill!

Gleich auf dem Rückweg vom Weingut befindet sich auf einem Hügel das Restaurant Nuy.

Ein hervorragender Rundumblick von hier oben!

Und eine große Speisekarte, was uns nach der inzwischen doch sehr aufführlichen Rundtour und bis dato ausschließlich flüssiger Nahrungsaufnahme sehr freut!

Man sitzt entweder recht schick drinnen; oder wie wir bei bestem Wetter auf der Terrasse mit Fernsicht.

Gesättigt treten wir die Rückreise an.

Fazit: Es sind alles kleine Güter, hier wird Wein produziert und keine Show veranstaltet; die An-/Heimfahrt ist landschaftlich absolut sehenswert. Kapholländischen Stil und Glamour kann man im Breede River Valley aber eher nicht erwarten.

3. Constantia Wine Estates

Die Kapstadt nächstgelegenen Weingüter befinden sich in Constantia, an den östlichen Hängen des Tafelbergs. Hier haben wir drei besucht:

Constantia Glen

Traumhaft am Hang gelegen mit Weitblick über die südlichen Suburbs ist das Constantia Glen.

Man kommt sich vor wie in einem botanischen Garten, wenn man auf der sonnigen Aussichtsterrasse sitzt und den hervorragenden Flammkuchen genießt.

Es werden diverse Varianten an Winetastings angeboten, ich habe mich für die günstigste Version mit nur 3 Weinen (rot, rosé, weiß) entschieden. Die haben aber trotzdem ausgezeichnet geschmeckt!

Buitenverwachting

Schick und ebenfalls im Grünen liegt das Buitenverwachting.

Klein Constantia

Ebenfalls an einen botanischen Garten wird man erinnert, wenn man zum zentralen Tasting-Gebäude des Klein Constantia fährt. Das Gut existiert seit 1685. Es geht bis auf Simon van der Stel, den ersten Gouverneur des Cape zurück und wird als eines der schönsten Weingüter weltweit bezeichnet. Die ausgezeichneten Böden und das Klima mit der Nähe zur False Bay tragen zum Herstellen eines der wohl besten Weine Südafrikas bei.

Ein Tasting haben wir hier aus Gründen des Erhalts unserer Fahrtüchtigkeit nicht mehr gemacht.

Aufgrund der Nennung von Namen und entsprechenden Verlinkungen muss ich aus rechtlichen Gründen diesen Betrag als unbezahlte Werbung bezeichnen.

Wer die Region besucht, sollte sich auch meine weiteren Berichte über Kapstadt anschauen. Besonders diesen hier mit den Tipps von Clarissa kann ich sehr empfehlen.

Der Beitrag Kapstadt – ausgewählte Touren in die Cape Winelands erschien zuerst auf HANNS unterwegs.

Wer Kapstadt besucht, muss unbedingt auch einen Ausflug ins wunderschöne Umland, das Western Cape, unternehmen. Und nichts liegt näher, als dort dann noch eine Tour mit einem erfahrenen Wein-Tourguide zu buchen. Wir haben das mit Clarissa Hagemann getan. So entdecken wir, genau nach unseren Wünschen, die verschiedensten Weingüter und können tiefenentspannt die süffigen Wein-Tastings genießen!

Rechtliches vorneweg: Nachdem Clarissa Hagemann, die uns den ganzen Tag perfekt betreut hat, als professionelle Anbieterin solcher Touren arbeitet, muss ich Teile dieses Interviews als WERBUNG deklarieren (obwohl ich ganz normaler zahlender Kunde war).

Hanns: Hallo Clarissa!
Du wurdest mir empfohlen als perfekter Tourguide, die sich auf Weintouren der Region ums Western Cape spezialisiert hat.
Ersteinmal – wie lange lebst Du denn schon hier in Kapstadt und warum hast Du Deine Heimatstadt München verlassen?

Clarissa: Hi Hanns!
Ich lebe nun seit 8,5 Jahren hier und habe meine Entscheidung, in diese wunderschöne Stadt zu ziehen, noch keinen einzigen Tag bereut.

In den Nuller-Jahren gab’s bei mir einige sehr harte persönliche Einschnitte; zudem war ich über 10 Jahre in der Pharmaindustrie tätig. Auch diese Zeit war irgendwie abgelaufen, der Industriezweig unterlief 2008 großen Veränderungen.

So war es Zeit, etwas ganz ganz Anderes im Leben zu starten! Quasi Aufbruchstimmung!
Ein Job am Schreibtisch kam für mich nicht in Frage und die Sehnsucht nach dem afrikanischen Kontinent, schon seit meiner Studienzeit, flammte wieder auf. Freunde von mir waren schon 10 Jahre zuvor ausgewandert, besitzen ein Hotel in Kapstadt und ich beschloss, mal 3 Monate Sabbatical zu nehmen und dort zu arbeiten.
Das war es dann…!

Ich habe mich in dieser Zeit so dermaßen in dieses Land und diese Stadt verliebt, habe innerhalb kürzester Zeit hier Leute kennengelernt, die heute meine engsten Freunde sind und habe bveim Rückflug am Flughafen so geheult und mich gefragt: „Warum fliegst Du eigentlich zurück? Wer wartet auf Dich? Hier hast Du doch alles?“

Zurück in München haben mich all meine Freunde gefragt: „Was hat Dich am meisten beeindruckt?“ Sofort kam meine Antwort: „Die unendliche Weite des Landes, das Gefühl durchatmen zu können, das Gefühl angekommen zu sein. Noch dazu faszinieren mich all die unheimlich freundlichen, hilfsbereiten Menschen, die materiell gesehen, oft bettelarm sind.“

Immer wenn ich meine Geschichte erzähle und an meinen ersten Rückflug wieder zurück nach München denke – den letzten Sonnenuntergang mit Blick auf den Tafelberg, auf dem Weingut Seidelberg – heute Spice Route – kommen mir wieder die Tränen und dann weiß ich, da ist mein Herz und meine Seele berührt. So habe ich alles richtig gemacht und bin meiner Seele gefolgt!

Hanns: Und wie kam dann der Sprung ins Weinbusiness – Wein und Pharma liegt ja doch weit auseinander?

Clarissa: Ich habe mein Tour Guide Zertifikat absolviert, während ich ein Jahr Callcenter Amazon und 2,5 Jahre ein Guesthouse außerhalb von Kapstadt geleitet habe, da es immer meine Leidenschaft war, mit Menschen in Kontakt zu sein und Menschen für etwas zu begeistern.

Meine Schwester war dann der endgültige Auslöser für das Weinbusiness. Sie meinte, man solle doch das im Leben tun, was einem am meisten Spaß macht, wenn man die Möglichkeit dazu hat. Sie sagte: „Immer wenn ich mit Dir spreche, erzählst Du mir nur von tollen Weingütern, wo Du Dich am Wochenende aufhältst!“.

Aber war das dann wirklich meine Leidenschaft??? Ja! Zum einen habe ich schon die letzten Jahre immer Weinlektüren gelesen und auch Bücher über die hiesigen Winelands gekauft.

Schon immer haben die verschiedenartigen, prachtvollen Weingüter Südafrikas, die wunderschönen Weinberge sowie die Geschichte der Südafrikanischen Weine eine besondere Faszination auf mich ausgeübt. Es stimmt – immer wenn ich Zeit hatte, bin ich in die Winelands gefahren, habe neue Weingüter erkundet und deren Weine getestet.

Hanns: Hast Du denn dann noch hinsichtlich Wein zusätzlich zum Tourguide Zertifikat eine andere Ausbildung absolviert? Denn man braucht ja doch ein bisschen Hintergrundwissen, kann ich mir vorstellen…?

Clarissa: Ja, zwei Kurse bei der hiesigen Cape Wine Academy habe ich belegt. Bis dahin kannte ich ja nur ein paar Rebsorten…
Hier für alle Interessierten ein Link auf einen sehr umfangreichen Artikel auf Wikipedia zum Thema Weinbau in Südafrika.

Für mich waren die Kurse super interessant und beeindruckend, wie viel über Wein, Brandy, Süßweine, MCC´s (Methode Cap Classique, so wird der hiesige „Champagner“ genannt) erzählt und gelernt werden kann. Ich war sowohl im Seminar und habe auch viel von zuhause aus mein Wissen mit deren Unterlagen vertiefen können. Ich erinnere mich noch sehr genau, dass ich mir über Google erst einmal die Rebe in deutscher Sprache im Internet angucken musste, um im Englischen dann die entsprechenden übersetzten Fachbegriffe zu verstehen…

Dabei mussten wir beispielsweise lernen „ wann welcher Trieb wie geschnitten wird…“ 🙂

Zum Abschluss musste ich dann ein Examen absolvieren, welches aus zwei Teilen bestand: einem theoretischen und einem praktischen Teil, einer Art Blindtasting (also testen von Rebsorten, ohne zu wissen, welche es ist; Beschreibung von Aussehen, Farbe und Geruch sowie Geschmack). Damit habe ich das Zertifikat einer Weinexpertin erhalten. Aber vom Beruf des Sommelier bin ich noch meilenweit entfernt :-), das dauert ja Jahre…

Hanns: Gibt es verschiedene Weintouren bei Dir die man buchen kann? Beispielsweise eine Gourmet-Weintour oder was sind die Kriterien bzw. wie stellst Du Deine Weintouren zusammen?

Clarissa: Jedes Weingut hat sein Individuelles, seine Identität – alle sind wirklich einzigartig, genausowie auch jeder Kunde.

Seien es nun die optisch ganz einfach Aussehenden (ein Tisch, ein Stuhl…) mit den Top Weinen oder aber die „Upmarket Stylishen“ mit einer Menge Kunst und wunderschönem Interior Design; oder aber die traditionell Kapholländischen anno 1685, 1692 mit den typischen reetgedeckten Dächern und Giebeln mit den klassischen Manor Houses, klassischer englischer Herrenhausstil im Interieur.

Durch meine jahrelangen Fahrten in die Winelands kenne ich natürlich zahlreiche Weingüter, deren Besonderheiten, deren Geschichte, deren Hintergrund und deren Flagshipweine.

Ich verfüge dadurch über ein sehr breites Repertoire an Wine Estates, die ich immer gern anfahre. Meist frage ich die Kunden im Vorfeld, wo ihre Präferenzen liegen.

Hanns: Was mögen die Kunden denn so?

Clarissa: Es gibt beispielsweise Kunden, die mögen nicht soviel Tastings, sondern lieber die Schönheit der Landschaft und auch das Ambiente der Weingüter genießen. Dann fahre ich natürlich nur die stylischen und die typisch Cape – Dutch Style Weingüter an.

Dann gibt es wiederum Kunden, die mögen nur die Top Weine und haben auch schon sehr gute Weinkenntnisse. Diese arbeiten hier mit der Weinfibel, dem „Platters“ und haben dann natürlich ganz besondere Erwartungen an die Weintour! Für die fahre ich dann auch spezielle Güter an, bei denen wir auch noch eventuell mit dem Weinmacher, der Managerin oder dem Besitzer sprechen und auch tiefer gehende Fragen der Kunden beantworten können.

Hanns: Wie muss man sich die Angebote der Weingüter vorstellen?

Clarissa: Jedes Weingut versucht sich abzugrenzen und etwas Besonderes aufzuweisen. Einige bieten Picknicks an, andere wiederum ein Cupcake-Winepairing, Schokoladen – Weintasting, Käse-Winepairing oder auch Pizza-Winepairing…

Am ausgefallensten finde ich das Herbal-Winetasting im Weingut Bartinney: Drei Weine und drei speziell dazu ausgesuchte Kräuter. Reibt man die Kräuter, riecht daran und verkostet anschließend den Wein, schmeckt der Wein komplett anders.
Die einen bieten ein breites Weinsortiment an von MCC´s, (die hiesigen „Champagner“ wie vorhin schon erwähnt), über alle wichtigsten Rebsorten bis hin zu Süßweinen, Port und Brandy.
Andere Wine Estates hingegen legen ihren Schwerpunkt auf Qualität und haben nicht die Produktionskapazitäten eines breites Sortiments an Rebsorten , haben aber oft sehr alte Jahrgänge von wenigen Top Weinen zum Verkauf.

Hanns: Welches ist denn Dein persönliches Lieblingsweingut?

Clarissa: Hmm, meinst Du jetzt , was die Weine angeht oder das Ambiente? Das geht nämlich nicht immer mit einher…

Ich kann Dir ein paar Weingüter aufzählen, die ich aufgrund ihrer Besonderheit in Sachen Ambiente oder Wein sehr gern persönlich auch anfahre, das sind:
De Waal, Hartenberg, De Morgenzon, Delaire Graff, Tokara, Bartinney, Boschendal, Steenberg, Le Riche, Delheim.

Die folgenden habe ich kategorisiert und sie sind hauptsächlich in der Gegend um Kapstadt gelegen => sprich Constantia, Paarl, Stellenbosch, Franschhoek.

Upmarket Stylische Güter:
Delaire Graff, Cavalli, Leeu Estates, Grande Provence, Maison, Antonij Rupert, Steenberg, Tokara, Waterkloof, Idiom.

Traditionelle Cape Dutch Güter:
Groot Constantia, das älteste Weingut in Constantia.
Das heutige Weingut Klein Constantia und auch Buitenverwachting gehörten flächenmäßig ursprünglich mit dazu.
Boschendal, Vergenoegd, Uitkyk, Zorgvliet, Plaisir de Merle, Webersburg, Muratie, Rustenberg, Vergelegen (historisch gesehen auch eines der Ältesten, denn Adrian van der Stel, einer der ersten Gouverneure, pflanzte hier 400.000 Reben – noch heute ist das ganze Anwesen ein riesiger Park)!

Kleine Boutique Weingüter:
Bartinney, Thelema, Stark-Condé, Oldenburg, Uva Mira, De Morgenzon, Haskell – Dombeya.

Familienweingüter, urig, down to Earth und gute Weine:
Delheim, Muratie, Annandale, Kaapzicht, De Waal, Hartenberg. Stony Brook, Le Riche, Ken Forrester, Saxenburg.

MCC´s probiert man am besten…
…bei Simonsig, Haute Cabrière, Le Lude, Moreson, (Graham Beck allerdings in der Robertson Gegend), Colmant.

Hervorragendes Olivenöl…
…bekommt man bei Morgenster, Tokara, La Bourgogne.

Immer mehr Wine Estates bieten zusätzlich Fahrten in ihre Vineyards (Weinberge) an, quasi als kleine Safari, oft haben sie auch Wildtiere auf ihrem Grund oder machen Kellertouren.

Das sind natürlich bei weitem nicht alle favorisierten – wer nicht genannt wurde, möge es mir verzeihen, es war nur aus dem Stegreif und Bauch heraus.

Hanns: Kann man denn noch andere Dinge in den Winelands unternehmen außer Weinverkostungen?

Clarissa: Was es natürlich auch noch Tolles abseits des Weines gibt, ist z.B. ein Oldtimermuseum (L’Ormarins), eine Butterfly World, ein Greifvogelreservoir (Spier Weingut), kleine Safari (Vredenheim, Villiera, Saxenburg), Krokodilfarm (Bonheur).
Am Wochenende finden auf ganz vielen Weingütern Märkte statt mit Essensständen, handgefertigten Souvenirs etc. (Blaauwklippen, Audacia, Lourensford Markt).
Golf natürlich, gibt bestimmt in den Winelands ca. 8 Golfplätze, Wandertouren, Angeln, Mountain Biking, Reiten.

Hanns: Was unternimmt man denn mit Kindern – kann ich auch als Familie die Winelands genießen?

Clarissa: Thema Kinder: Immer mehr Estates sind sich der Tatsache bewusst geworden, dass man ein attraktives Angebot auch für Kinder erstellen muss.

Zum einen wurden richtige Abenteuerspielplätze gebaut, zum anderen gibt es auf einigen Estates Ponyreiten oder auch Streichelgehege. Teilweise Nannys vor Ort, die auch die Kleinsten beschäftigen.

Hanns: Gibt es denn noch andere Gegenden, außer die von Dir genannten, die Du anfährst, wo auch guter Wein produziert wird?

Clarissa: Natürlich, es gibt ja insgesamt 23 Distrikte und 7 Wards (d.h. Untergruppierungen) in Südafrika.

Um nur Einige zu nennen: Tygerberg, Swartland, Elgin, West Coast, Walker Bay, Robertson, Tulbagh, auch Worcester und Wellington verlieren ihr altes Image als „nur Bulkware-Produzenten“ (Massenweine, billig und im 3l oder 5l Kartonbox) und generieren inzwischen auch hervorragende Flaschenweine.

Aber selbst an der Gardenroute oder im Northern Cape findet man Weingüter…. Auch hier hat man wieder je nach Klima, Boden, Lage, Niederschlagsmenge (der Zusammenschluss wird als Terroir bezeichnet) Rebsorten, die dann je nach Region für den Anbau favorisiert werden.

Hanns: Wo kann man denn in den Winelands Deiner Meinung nach am Besten essen?

Clarissa: Du forderst mich hier aber ganz schön… :-). In und um Kapstadt muss man sich ja allgemein sehr anstrengen, schlecht zu essen. Auch in den Winelands gibt es Top Restaurants mit Fine Dining Lunch und Dinner wie z.B. den neuen Star am Himmel: Quoin Rock.

Dann natürlich Jordan, Hidden Valley (Overture) , Rust en Vrede, Waterkloof (zweitbestes Restaurant Südafrikas), Grande Provence, Idiom, Vergelegen, Chef´s Warehouse im Beau Constantia in Kapstadt oder im Maison Weingut in Franschhoek.

Dann natürlich bekannt ist die Kleine Zalze, Cavalli, Delaire Graff, Tokara.

Super Lunch ebenso: Delheim, La Motte, Moreson, Mont Rochelle, Le Lude, Steenberg, Dornier, Boschendal, Guardian Peak, La Petite Ferme, Avontuur, Glenelly, Clos Malverne, Rupert & Rothschild, Noble Hill.

Die meisten Weingüter bieten, sollten sie nicht über ein Lunch-Angebot verfügen, Cheese Platter und auch Charcuterie Platter an, damit man für die Tastings ein bisschen „Unterlage“ hat.

Hanns: Gibt es denn auf den Weingütern auch Accomodation, ich könnte mir vorstellen, man möchte nach einigen Tastings dann dort gleich verweilen und nicht mehr fahren?

Clarissa: Du findest für jeden Geldbeutel etwas.
Von z.B. Basse Provence in den Weinreben für R 650 die Nacht bis hin zu R 15000 die Nacht im Delaire Graff oder Leeu Estates.

Das Traditionell Kapholländische oder Victorian Style findet man bei: Webersburg, Weltevreden, Lyngrove, Zorgvliet, Plaisir de Merle, Zevenwacht, Roosenwijn Guesthouse.

Aber es gibt auch noch viele kleine, schnuckelige B & B Estates wie z.B. La Provence Vineyards, L`Avenir oder auch Self Catering Cottages oder auch mittelgroße Hotels mit Weingut wie Asara.

Top, top schick stylish Sterne Status hat: La Providence, Grande Provence, Leeu Estates (brandneu von einem Inder namens Singh, der halb Franschhoek aufgekauft hat), Delaire Graff.
Clouds Estate, Babylonstoren, Mont Rochelle (Richard Branson), Majeka House, La Petite Dauphine, Jordan Luxury Suites.
Allerdings muss man dafür dann auch den entsprechenden Preis bezahlen! Du siehst schon, wieder eine schwierige Frage… 🙂

Ich würde empfehlen, auf die Tourism Info Webseite der entsprechenden Region zu gehen und dort unter Accomodation zu schauen, wie z.B. Stellenbosch Travel.
Auf diesen Seiten findet man ebenfalls sehr viel Interessantes und Wissenswertes, aktuelle Events oder auch Angebote der Weingüter werden dort plaziert. Oder auch auf wineroute.co.za.
Gehe hier auf das aktuelle E-Book. Wichtig sind die Seiten 62-65, da siehst Du nämlich im Überblick gleich, welches Weingut welche Aktivität anbietet und auch beispielsweise sonntags geöffnet hat.
Ebenfalls sehr interessant – die Seite von Franschhoek.

Hanns: Gibt es etwas bei den Gütern was Dir nicht gefällt?

Clarissa: Ja, die Tatsache, dass fast alle Güter in meinen Augen zu früh schließen, d.h. 17 Uhr. Es hängt zum Einen mit den Transportzeiten für die Angestellten der Weingüter zusammen (die Minibusse fahren nur bis kurz nach 17 Uhr) und zum Anderen muss man als Weingut wie auch als Restaurant eine Lizenz erwerben und auch bezahlen, Alkohol nach 17 Uhr ausschenken zu dürfen.

Viele Gäste jedoch mögen doch gerade im Sommer einen Sundowner auf einem Weingut einnehmen bevor sie dann entweder nach Kapstadt zurück oder dort irgendwo zum Abendessen gehen.

Mittlerweile gibt es eine Handvoll, die erkannt haben, dass gerade am Abend noch ein guter Umsatz durch längere Öffnung generiert werden kann – Peter Falke (der Strumpf Falke) hat mit seinem Weingut den Anfang gemacht.

Hanns: Kannst Du denn mit den Weintouren finanziell gut leben?

Clarissa: Neben den Weintouren biete ich auch noch Touren hinunter zum Kap der guten Hoffnung an sowie Stadtführungen. Ich lebe nach dem Leitsatz: Alles, was man im Leben mit Begeisterung macht, wo das Herz aufgeht und man sich zuhause fühlt, wird langfristig immer von Erfolg gekrönt werden und sich auch monetär auszahlen.

Es macht mir einfach Freude, wenn meine Kunden am Abend aus dem Auto steigen, mich umarmen und sich vielmals für den wunderschönen Tag mit den unvergesslichen Eindrücken bedanken. Das Feedback und die Mund zu Mund Empfehlungen bestätigen mir das.

Hanns: Vielen Dank für das Interview und dass ich mit Dir fahren durfte. Es hat mir viel Einblick in das gesamte Thema Wein vermittelt. Vielen Dank für Deine vielen Empfehlungen, die vielen meiner Leser sicher hilfreich sein werden. Auch ich weiß jetzt, wie ich meinen nächsten Winelands Aufenthalt gestalten werde! 🙂

Dieses Interview habe ich auf meiner Tour durch die Kapregion geführt. Wer möchte, kann sich meine Berichte dazu gerne hier anschauen.

Der Beitrag Kapstadt – Interview mit Wein-Tourguide Clarissa Hagemann erschien zuerst auf HANNS unterwegs.

Im Anschluss an unsere Namibia-Rundtour fliegen wir weiter nach Südafrika. Weinregion, also die Cape Winelands, Küste, und natürlich geht’s danach auch in die „Mothercity“ Kapstadt! Aber eins nach dem anderen…

Auf geht’s nach Franschhoek

Ankunft am Flughafen Kapstadt, fluchs den Mietwagen geholt und ab nach Franschhoek. Wir wohnen in der Villa-Roux, einem kleinen Haus, etwas oberhalb des Zentrums.

In einer kleinen Sackgasse gelegen, mit herrlicher Aussicht auf die Berge rund um Franschhoek. Ein neuer, wie ein botanischer Garten angelegter Fußweg führt direkt hinter dem Häuschen an einem Teich vorbei hinunter an die Hauptstraße.

Dort liegen die Hauptattraktionen von Franschhoek – Shopping-Gelegenheiten au mas, Restaurants und Buchungsstationen für Wine-Tasting mit der Bummelbahn, Museum. So tummeln sich da ziemlich viele Menschen – Franschhoek ist eben eine der Hauptattraktionen in den Winelands.

Wir treffen uns hier vor Ort mit Freunden (Piro & Harry), die einen ähnlichen Trip wie wir hinter sich haben (Namibia und Botsuana) und den Urlaub nun mit Windsurfen in Kapstadt ausklingen lassen. Wir tauschen unsere lebhaften Erfahrungen aus, auch sie haben unheimlich spannende Sachen erlebt!

Abends dann Dinner und Sonnenuntergang wieder im Villa-Roux auf unserer kleinen Dachterrasse mit grandiosem Ausblick. Die Flasche Wein ist überraschend schnell leer…

Am nächsten Morgen dann zweimal die Hauptstraße rauf und runter flaniert, die nahe Passstraße rauf und runter gecruist, das reicht uns für Franschhoek dann aber auch wieder.

Ausflug auf die Weinfarmen

Gibt’s hier quasi an jeder Ecke. Wir schauen uns eine ganz kleine Auswahl an:

Boschendal

Im Boschendal gibt’s einen rustikalem Biergarten („The Deli“) an einer alten Eichen-Allee, ein Restaurant („The Werf“) mit Weitblick über die Gärten des Weinguts bis in die Berge und natürlich Wine-Tasting im alten Manor House.

Das besondere an diesem Gut – man kann sich „Baskets“ mit allen möglichen Leckereien kaufen und diese dann unter den Bäumen in den weiten Gartenanlagen picknicken. Klasse Sache, ist offenbar auch heiß begehrt!

Beyerskloof

Das Weingut Beyerskloof ist nett am Hang mit schöner Aussicht gelegen. Allerdings auch auf die Straße unten, was einen entsprechenden Lärmpegel mitbringt. Sehr freundliches Personal! Pizza und Wein schmecken gut!

Im Dunstone House

Unsere nächste Unterkunft. Extrem klasse! Im Jahr 2002 wurde das Dunstone House von einem Paar aus den UK gekauft und baulich ständig weiter entwickelt. Seit 2006 betreiben sie auch einen kleinen Weinkeller hier auf dem Gelände.

Unser Zimmer, das Lavender, hat neben Blick auf den Pool auch ein geräumiges Bad und eine kleine Küche. Draußen haben wir schattig unter Bäumen einen kleinen Tisch mit Dauer-Vogelgezwitscher. Das ganze Gelände ist eingehüllt vom Duft des Lavendel, der hier überall wächst.

Sogar eigene Liegen in unserem kleinen Vorgärtchen (auf dem Bild unten, links hinterhalb im Schatten). Richtig edel…!

Am frühen Abend genießen wir die Weinverkostung der hier hergestellten Sorten bei prächtiger Aussicht in der Lounge!

Wobei, nicht nur abends ist es in der Lounge nett – auch die Mittagshitze läßt sich hier sehr gut aushalten!

Abendessen im „The Stone Kitchen“. Gehört ebenfalls zum Dunstone dazu, sehr gute Küche, die Weine des Guts können verkostet werden. Sämtliche Details zur Herkuft der Trauben, der Ernte und der Verarbeitung werden ausführlich erklärt.

Natürlich darf ein kurzer Besuch des Weinkellers selbst nicht fehlen. Auch hier bekommt man einiges zur Geschichte von Dunstone, den Besitzern und den Weinen erzählt.

Toller Ausblick von hier oben inklusive.

Nur ungern brechen wir auf, so gut hat es uns hier im Dunstone gefallen!

Auf dem Weg zum Atlantik – was gibt’s zu sehen?

Die Fahrt führt uns gleich zu Beginn über den Bains Kloof Paß, 1854 vom berühmten Pässe-Erbauer Andrew Geddes Bain errichtet. Ganz andere Landschaft wieder, nach Überfahren der Passhöhe durchfahren wir einen wilden Canyon, alles erinnert uns stark an den Süden Frankreichs.

Unser erstes Ziel ist der kleine Ort Tulbagh, in dem eine ganze Straße mit 36 Reet-bedachten Häusern aus den 1850er Jahren denkmalgeschützt ist. Sehr schön anzuschauen. Sonst allerdimngs nix geboten.

Weiter geht’s dann über Riebeek Kasteel, ein nett gelegener, schicker Ort mit berühmter Kirche, in Richtung Küste. Mittlerweile stehen 37° auf dem Thermometer, erst kurz vor Erreichen des Atlantiks sinkt die Temperatur auf gemäßigte 26° und unsere Shirts trocknen wieder.

Paternoster am Atlantik

Paternoster wird hier ja auch als das Saint-Tropez von Südafrika bezeichnet. Das können wir allerdings so nicht bestätigen. Ich habe ja schon einige südfranzösische Städte gesehen, dort sieht’s definitiv anders aus. Mal ganz abgesehen davon, dass das Wasser dort nicht wie hier geschätzte 14° hat…

Es erinnert uns dafür an Griechenland, v.a. aufgrund der weißen Häuser mit blauen Fensterläden, die sich zwischen Felsen und Dünen ducken. Ist ja auch nicht schlecht!

Der Wind bläst mächtig, was einen gepflegten Strandspaziergang fast unmöglich macht. So marschieren wir stattdessen zum Abendessen ins Gaaitjie und verzehren lecker Seafood. Klasse!

So, nun schnell zurück zum Gilcrest Place, unserer Unterkunft. Wir haben in unserem Zimmer, der Bayview Suite, einzigartigen Blick auf‘s Meer und genießen bei Windstille (nur innen) den Sonnenuntergang und das Rauschen des Sturms (draußen).

Der lange Strandspaziergang am Morgen macht schnell klar – heute ist Windsurf-Tag: Es gibt Wind UND Welle. Leider nicht für mich, dafür habe ich den A… zu weit unten. Aber die Cracks aus Kapstadt reisen an. Darunter auch der Kumpel Harry (siehe oben) samt Piro. Toll anzuschauen, was die Checker aus der ganzen Welt (naja, vorwiegend waren Deutsche vor Ort) so alles drauf haben.

Ein weiterer netter Ausfug führt uns zum Leuchtturm am Cape Columbine.

Das Naturschutzgebiet, in dem er liegt (tolle Küste, draußen auf den vorgelagerten Felsen räkeln sich die Robben) schlägt mit 25,30 Rand pro Person (keine 2€) zu Buche, der Aufstieg auf den Turm weitere 16 Rand. Tatsächlich interessant, so nahe an die Technik käme man bei uns zuhause nie!

Neben dem oben bereits erwähnten Restaurant-Tipp ist auch noch das Voorstrandt einen Besuch wert.

Frisches Seafood, direkt am Strand, mit schöner Aussicht.

Entlang der Küste nach Kapstadt

Wir verabschieden uns von Paternoster und fahren weiter nach Süden gen Kapstadt.

Langebaan

Der Ort Langebaan hat sich in den letzten beiden Jahrzehnten unglaublich verändert. In dieser Zeit ist er vom Geheimtipp zum Mekka für Windsurfer und Kiter geworden.

Wir legen einen Zwischenstopp ein und beobachten die Wassersportler.

West Coast National Park

In Höhe Langebaan biegen wir in den West Coast National Park ab. Die riesige, türkisblaue Lagune fällt sofort ins Auge und erinnert an die Karibik. Kurz nach dem Gate kommt gleich ein Aussichtpunkt, von dem aus der riesige Park komplett überblickt werden kann. Ganz in der Ferne schimmert sogar der Tafelberg aus dem Dunst hervor. Nicht verpassen!

Am Südende befindet sich das Geelbeck Restaurant (mit Visitor Center), wir kehren ein. Wir probieren Snoekballs, lecker!

Die Fahrt in den westlichen Bereich des Parks dann abwechslungsreich bis dramatisch. Die Fahrbahn zieht sich teils Richtung Atlantik mit seinen schneeweißen Dünen, teils zur Lagune hin mit schaumkronenübersähtem, türkisen Flachwasser.

Am Ende der Straße befindet sich dann ein Parkplatz am Atlantik. Es gibt etliche Braii-Stellen, die trotz Wind in Sturmstärke von einigen genutzt werden. Wir verweilen lange und beobachten die Szenerie – wilde Wellen crashen in die runden Felsen, die Boulder. Die Gischt spritzt bis zum Parkplatz. Und nach beiden Seiten verschwinden die weißen Dünen irgendwann im Sprühnebel.

Auf dem Rückweg zur Lagune – Vollbremsung! Eine ziemlich große Puffotter quert die Straße! Es soll sie hier ja überall geben, gesehen hatten wir bisher noch keine. Wir überdenken unsere Barfuß-Geherei nochmals…

An der Lagune dann ein kleiner Spaziergang entlang des schneeweißen Strandes. Einzelne Gäste sind im Wasser, das hier doch einige Grad wärmer ist als im freien Wasser außerhalb.

Nun aber schnell raus aus dem West Coast National Park, Kapstadt wartet. Lest dazu unseren kommenden Beitrag!

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